Descrição

Farinha de Linhaça Dourada

A Farinha de Linhaça Dourada é obtida através de um processo de moagem de seus grãos, tanto os dourados quanto os marrões .

As diferença entre a coloração dos grãos se da pela região onde são cultivados. As Linhaça douradas tem grande plantação em países frios como Canadá e Estados Unidos. Já os grãos de coloração marrom tem seu cultivo em países quentes como o Brasil.

Essa diferença na coloração não altera o valor nutricional nem seus benefícios .

A linhaça vem ganhando destaque nos últimos anos por ser considerada um alimento funcional, que são alimentos que proporcionam maior quantidade de benefícios a saúde e prevenção de doenças.

Entre os benefícios que a Farinha de Linhaça Dourada apresenta, esta a prevenção e controle do câncer de mama, câncer de próstata e pulmonar. Isso se deve a presença dos componentes ativos presentes nas linhaça, as chamadas lignanas que atuam como um tipo de antioxidante, sendo também, eficaz para controlar os sintomas da menopausa e TPM, e prevenindo o envelhecimento precoce .

A linhaça é uma ótima fonte de ómegas 3 e 6, que diminui o colesterol LDL mais conhecido como o colesterol ruim, e reduz a pressão arterial que melhora a saúde do coração e previne doenças cardíacas .

Sendo fonte de fibras, é uma aliada no emagrecimento e melhora o funcionamento do intestino.

Além de todos esses benefícios que a Farinha de Linhaça proporciona, ela ainda pode ser utilizada como uma opção para substituir a farinha de trigo em dietas com restrição ao glúten.

E já é muito utilizada em dietas veganas como substituta ao ovo, já que, como resultado, quando em contato com líquidos forma um gel de consistência muito semelhante clara de ovo.

A Linhaça Dourada que é cultivada em climas frios ,como no Canadá e Estados Unidos, tem sabor mais suave e casca mais macia

Rica em:

• vitaminas
• minerais
• proteína vegetal
• gordura poli-insaturada
• fibras
• ômega 3

Após aberto, manter em local fresco, seco e ao abrigo do sol

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